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合家欢特色小食铺最新推出的是底料更新后的烤鱼。
猪油炒的底料和牛油炒的底料味道确实不同，最明显的是仔细品味的话，牛油气味更为柔和，甚至好像隐隐约约有股奶香味！
这种变化还真有不少味觉灵敏的吃客发现了！“邱老板，今天这烤鱼的味道，感觉和之前有点不一样啊？”但是让他们具体描述，又不太说得出来的样子。
邱和平点头称是：“你舌头可真灵敏，我最近更改了点配料，都被你一下子发现了！”邱和平并没有明说改了什么，做生意嘛，该保密的还是需要保密的！
“那是，我舌头从小就比较灵活，我妈经常让我尝菜的咸淡。邱老板，你这个改得好！烤鱼的味道用人家读书人的话说，就是更上一层楼了！”尝出不同的食客，都纷纷点头表示赞同。
“各位，之前小龙虾过季了，不是没了吗？最近我寻摸到一道新菜，明天我们合家欢特色小食铺就要上新了！欢迎大家前来品尝呀！”邱和平见大家都把话题都扯到了这边，就趁势推出了新菜——麻辣香锅！
邱和平思考良久，决定先只上麻辣香锅，麻辣烫等大冬天的时候，再推出来，这热乎乎的东西就是更适合南方这刺骨的寒冷天气嘛！
“邱老板，又要上新什么？咱们吃过吗？”有好奇心重的人立马就问了出来！
“那肯定是没吃过的！你看人家邱老板有哪次推出来的菜你是吃过的了？”其他人立马反驳。确实，合家欢特色小食铺，强调的就是特色，每次出来的菜，不说海港镇了，就是整个通市都是从未见过的！现在还有附近镇子的人特地来这儿吃，来买底料调料回去自己做呢！
“卖的是什么，你们明天来吃不就知道了吗，是不是？心急吃不了热豆腐！”见大家气氛如此热烈，邱和平还特地卖了个关子！
“哈哈哈，不错！既然邱老板这么说，那我们明天肯定要过来捧场的！”大家伙儿也不生气，还十分给面子地附和道。
第二天，邱和琴早早就送菜过来了！邱和平前一天就特地叮嘱，今天要多送点各种蔬菜。
一到店铺，邱和平就吩咐叶翠霞，把蔬菜收拾好，带来的大草鱼片成鱼片，不带骨头的那种！自己则去了农贸市场，买了不少猪肉，还有家里没法种的蔬菜，比如藕片、菇什么的！还四处打听，这些蔬菜，甚至火腿肠、粉丝都是从哪里拿的货，毕竟邱和平以后就要大量使用，能从源头上拿货，不也省了不少钱嘛！
市场上的人大概都觉得，反正人家也是开店的，进了货都是自销，又构成不了什么竞争，便十分大方的告诉了邱和平！其实想瞒也瞒不了，多问问，总有人知道的，还不如痛痛快快地说出来呢！邱和平很大度地和所有人都说了谢谢，也没有白问人家，回了话的邱和平都在那个摊子上买了不少蔬菜！毕竟真要去批发市场买也得过几天不是！
叶翠霞看着这种类繁多的菜肉，忍不住啧了啧舌：“和平，这什么菜？花样这么多？那你要怎么定价？”
定价这个事儿，邱和平和乔国庆商量了很久，最终决定，蔬菜不问种类，四毛钱一两；荤菜也是如此，不问种类，七毛钱一两！这还是借鉴了自家闺女梦里的方式，不然让邱和平定，可能就要分门别类地定价了。
“我还是第一次见这么定价的！会不会亏啊？像菇、藕、猪肉什么的可不便宜呢！”叶翠霞现在也自觉把自己当作合家欢特色小食铺的一份子，十分操心地问道。
“不会，我都是算过的！”邱和平十分肯定地保证。
既然如此，叶翠霞也就放心地干活去了。
中午，果真有不少人特地过来吃新菜！没办法，合家欢特色小食铺虽然没开多久，但是已经积攒了不少忠心的老顾客了，回头客更是出奇的多！
吃客一进门就惊奇地发现，靠近厨房的地方新出现了一个架子，架子上的每层都摆满了蔬菜和鱼、肉，鱼、肉也不知道怎么处理的，好像裹了些什么！
邱和平见客人来了，赶紧上来招呼：“这菜其实就是混合爆炒！这架子上的菜，所有素菜四毛钱一两，所有荤菜七毛钱一两，大家想吃什么，就自己拿盆挑选，荤素分开，挑完了再结账！”
进来的人还是第一次见这种吃法，不少顾客都很新奇的拿起盆，按照自己的喜好挑菜选肉，当然也有些保守的人，仍然选择了比较安全的烤鱼，这个麻辣香锅什么的，还是看看别人评价再说吧！
很快，第一锅麻辣香锅就出锅了！其实按理说，来这家店这么久了，早就该习惯它这里呛人的香味的，但今天店里的人还是不可避免地被这油锅爆炒的香气勾去了心神！刚端上桌，点的人就迫不及待地尝了一口，还别说，确实很好吃！麻，刚刚好！辣，刚刚好！香，非常香！不像烤鱼锅里蔬菜炖久了的感觉，这些蔬菜刚刚爆炒过，非常清脆可口，很明显就是刚刚爆炒出锅的感觉！
“邱老板，你这叫什么，奥，对，麻辣香锅！确实好吃，跟烤鱼比起来又是不一样的香味！”第一个吃的食客夸得那是赞不绝口。
邱和平这才放心地去厨房继续忙碌！
没多久，第二锅，第三锅也陆续出菜了！有了第一个客人打底，其他人没有一人觉得这菜不好吃的。
“邱老板，你这是从哪儿捣鼓出来的新鲜菜，一个两个的我以为也就到头了，现在竟然还有第四个，那是不是后面还有第五个呢！”一人十分好奇地询问！
实话当然不能跟人说，邱和平便打哈哈：“我这人一直喜欢捣鼓各种吃的，有在电视上看到学的，也有自己去书店找的菜谱学的！”
其他人也没有深究真假，倒是十分认同地点头：“确实是会捣鼓，难怪邱老板能开店赚钱呢！”