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麻辣香锅上市后，合家欢特色小食铺进入了平稳期！
平稳下来的日子好像过得特别快，一眨眼寒冷的冬季再次来临，甚至连新年的脚步声都要隐约可闻了！
“三儿，这时间过得可真快呀！感觉去年的年还近在眼前呢，今年的又要到了！你什么时候回来呀？”邱和平感慨了一下，最终还是落脚在归期的问题。
“快了，现在十二月份，二月份才过年，估计一月底回来吧！”乔国庆算了算日子也不确定，只能给出一个大概的时间。
“你这次去得可真够久的！”邱和平实在忍不住嘟囔了一句。“这几天天冷，之前做的麻辣烫我准备在店里卖了！”
“虽然我没吃过，但是听描述就觉得适合冬天吃！哎，作为一家之主，我竟然还没吃到咱们店里卖的东西，真是愧对呀！”乔国庆到后面开始忍不住说笑逗自己老婆。
“行了，别贫嘴了！等你回来，让你吃个够！”邱和平却不接招，对着空气白了一眼。
因为乔国庆的打岔，最后的通话氛围竟然还有些轻松！
卖麻辣烫其实没什么好特别准备的，毕竟食材、底料都和麻辣香锅有异曲同工之妙！只不过为了味道更加醇厚，第二天一大早，邱和平特地去买了好几根猪大骨，准备熬骨汤！
虽然自己闺女说得没有这么详细，但是邱和平却很会举一反三，既然麻辣烫的汤是可以喝的，那猪大骨熬的汤，肯定更加吸引客人！
“和平，怎么今天还买了猪大骨过来？”叶翠霞帮着搬货，一眼就看到了三轮车车厢里的骨头，不解地询问道。
“哦，那个啊！这不是最近天冷了吗？我准备把之前的麻辣烫给提上日程了！”
“就猪大骨就行了？我看你其他也没带什么呀！”叶翠霞更加困惑了。
“嗯，等会儿你就知道了！”邱和平提着骨头就去了厨房，还不禁卖了个关子！
等中午客人来的时候，邱和平开始跟人介绍起来。没办法，这麻辣烫不跟人说，人家都不知道有新菜出来了！
不对，她可没时间站这儿挨个重复，邱和平还得去厨房忙活呢！没办法，闲置已久的喇叭再次派上了用场！没多儿，合家欢特色小食铺店前就一直重复吆喝：“麻辣烫！热乎乎的麻辣烫！吃完浑身暖洋洋！”别说，还挺押韵的，邱和平满意地进了厨房。
食客陆续进店，点烤鱼、麻辣香锅的人络绎不绝。点麻辣烫的人竟然也有好几个，大概是作为老客，都很相信邱老板的厨艺！
既然不用卖力推荐，邱和平就专心在厨房里忙碌了，只是时不时地出来看看大家伙儿对麻辣烫的评价！“怎么样？大家觉得这麻辣烫合口味吗？”
“邱老板怎么这么不相信自己！你做的菜还有不好吃的吗？”客人甲没有直接回应，也卖了个关子！
“好吃，我还以为不辣的就没什么味道呢！结果意外的好吃哎！”客人乙只是凑热闹地点了个不辣的麻辣烫试试，却意外地很满意。
“是吗？我这辣的反正很好吃，光喝汤都可以，更别说里面的各种食材了！”客人丙开始的时候就是非常期待地点的微辣的麻辣烫。
“真不愧是麻辣烫，吃完真的浑身都暖和了！邱老板你之前说冬天的时候再推出新菜，就是这个了？”客人丁十分好奇地确认。
“谢谢各位捧场！”邱和平看大家都很喜欢麻辣烫，顿时乐开了花。“是呢！早就有了，就等着冬天的时候再推出来呢！”邱和平肯定地点了点头。
店里的人都佩服地竖起了大拇指。
有麻辣香锅在前面开路，再加上越来越寒冷的天气，麻辣烫毫无意外，十分顺利地打开了市场！好多时候，就连烤鱼和麻辣香锅都被远远甩在身后。
“老板，我这边称两斤麻辣烤鱼的底料，两斤钵钵鸡的调料，还有两斤麻辣香锅的底料！”冬天到了，更多人不愿意出门了，好多人就来合家欢特色小食铺买了调料回去自己做，反正冬天也不会坏，一下子会买很多。
“好嘞，稍等！一共三块钱！”邱和平熟练地报出价格，手里动作也很麻溜的装袋。调料价格邱和平都定得差不多，一斤烤鱼调料可以做七八斤的烤鱼了，因此肯定是自己做合算的。
不知是不是因为今天天冷，好多人来买底料，邱和平昨天刚炒的都快见底了。邱和平暗暗惊奇。
邱和平每天晚上都有盘账的习惯，今天晚上记账的时候，邱和平惊讶地发现，自家店铺今天卖各种底料的钱，竟然有一百二十块钱，竟然超过了烤鱼，烤鱼也才七十四块钱；也超过了最近卖的很好的麻辣烫和麻辣香锅，这两样总赚了一百块钱！邱和平呆住了，她觉得哪里有些奇怪！自家店铺不是做吃食的吗？怎么吃得还没有底料赚的多呢？这不是本末倒置了吗？
邱和平百思不得其解，倒是自家闺女，原本在一旁看电视呢，听到邱和平的嘀咕，凑过来：“妈，你管他呢，只要赚到钱不就好了么？”
邱和平茅塞顿开，对呀，管他呢！不管黑猫白猫，抓到老鼠的就是好猫！邱和平不再纠结，利索地记好账收好钱，准备睡觉：“欢欢，要不要和妈一起睡？”
“要！”乔欢毫不犹豫地答应了，立马关了电视钻到邱和平怀里。
接下来的几天，仍然有不少人来买底料调料，赚的钱和烤鱼麻辣香锅比起来，仍然是一骑绝尘的存在！
邱和平每天晚上记账算钱，都忍不住乐开了花，最近几天，店里生意可真是爆火！连和乔国庆打电话时，都忍不住带了出来。
“和平，怎么？最近生意不错？”乔国庆被自己老婆这番神态整的，变得好奇极了！
“嗯！最近生意不错！”邱和平谦虚了一下。
但是乔国庆知道邱和平，既然这么说了，那就是生意真不错！